Con un’appassionata dedizione al lavoro e un profondo rispetto per la natura, Biagio e Nicola Di Girolamo guidano il loro team a sostegno di una viticoltura certificata biologica da almeno 20 anni.
Vigna trattata esclusivamente con rame e zolfo, concimazione organica e assenza di uso di diserbanti, sono a sostegno di un assoluto rispetto per l’ambiente e a garanzia di una massima qualità del prodotto.
Vini Bio
La Cantina
In cantina, allo stesso modo, si necessita altrettanta attenzione. Giovanni Angileri, esperto enologo, iscritto dal 2004 all’albo degli agrotecnici laureati supervisiona con esperienza ed attenzione tutti i delicati passaggi dalla vendemmia all’imbottigliamento.
Il prezioso lavoro di Giovanni è supportato da Vito Zerilli, abile cantiniere e braccio destro dell’enologo che cura l’aspetto manuale e della logistica in cantina.
